Dolci Crostatina all’orzo con cremoso al muscovado con confettura e sorbetto di frutto della passione e pomodoro piennolo Tra i tanti Brother in Food di Gennaro Esposito, il …
Dolci Millefoglie con mousse al caffè, cremoso al caffè e gelato di datteri e malaga La millefoglie con mousse al caffè, cremoso al caffè, gelato …
Dolci Cremoso alla nocciola, biscotto di castagne e sorbetto ai cachi Il cremoso alla nocciola, cake alle castagne e sorbetto di …
Dolci Gelato di arachidi, zuppetta di olive e bottarga di tonno Stupire, sorprendere, giocare: tre verbi che ricorrono spesso nel vocabolario, …
Dolci Crema catalana al cedro e liquirizia, fonduta di provolone del Monaco e noci L’attesa del piacere è essa stessa piacere. Si può sintetizzare …
Dolci Cremoso all’olio extravergine di oliva, nocciole e sorbetto di arancia e frutto della passione La primavera è ormai alle porte e, nell’attesa di un …
L’eleganza dei fiori a Torre del Saracino Benvenuti nel meraviglioso mondo di Torre del Saracino: fatto di …
Arancino siciliano 100% a doppio strato di riso Rosario Umbriaco si definisce di “quarta generazione”, nel senso che …
“L’amore ha un peso”, l’iniziativa che unisce con la cucina La donna insegna ad amare e a prenderci cura del …
Polipetto verace affogato con involtino di scarola Ogni piatto racconta una storia, ma alcuni sono particolarmente significativi …