Tutta la dolcezza del Friuli…

Non si può viaggiare ed è proprio per questo che i viaggi mancano così tanto. Una gita in Friuli sarebbe d’uopo in questo periodo è potrebbe servire a gustarsi al meglio la colomba (che sarà presto disponibile) dello Chef Gennaro Esposito, almeno secondo Gianni Piezzo – sommelier de La Torre del Saracino.

Il Ramandolo Docg di Giovanni Dri è ottenuto dal Verduzzo, vitigno tipico della zona. Il produttore – partito da un piccolo vigneto – è ormai considerato uno degli “storici” viticoltori del territorio. Si tratta di un vino dalla dolcezza naturale, con acini che appassiscono sopra la pianta e vengono raccolti a metà ottobre. Vinificato in acciaio, il Ramandolo Docg di Giovanni Dri – dal colore giallo dorato – esprime note floreali ed ha un sapore delicato ma non stucchevole. Un abbinamento perfetto con la colomba – in particolar modo con quella all’albicocca – dello Chef Gennaro Esposito. 

 

Denominazione: Ramandolo Docg
Uva: Verduzzo 100%
Affinamento: 24 mesi in acciaio

 

Azienda Giovanni Dri
Via Pescia, 7 – Ramandolo, Udine- Italy
Tel: +39.0432.790.260
Email: info@drironcat.com
www.drironcat.com