In Cucina con lo Chef Battuta di Scamone podolico con crema di pistacchi, caprino e tartufo bianco La battuta di scamone podolico, con crema di pistacchi, caprino …
Dolci Cremoso alla nocciola, biscotto di castagne e sorbetto ai cachi Il cremoso alla nocciola, cake alle castagne e sorbetto di …
In Cucina con lo Chef Baccalà affumicato, salsa di pomodoro del piennolo e biscotto di pane arso La tradizione partenopea della lavorazione del baccalà, l’idea di rivisitare …
Antipasti Variazione di legumi con crema di ricotta e caramello salato La variazione di legumi con crema di ricotta e caramello …
Antipasti Millefoglie seppia e sauro, con zuppetta di sedano e tartufi di mare L’ispirazione ha tante forme, talvolta anche quella del banco del …
In Cucina con lo Chef Lasagnetta di grano saraceno con ragù di lumachine di mare, crema di broccoli, capesante e vongole Il mare, l’orto, il cibo buono e sano. Semplicità e …
Dolci Gelato di arachidi, zuppetta di olive e bottarga di tonno Stupire, sorprendere, giocare: tre verbi che ricorrono spesso nel vocabolario, …
In Cucina con lo Chef Variazione di maialino, salsa di papaccelle, composta di ananas e mango La cucina della Torre del Saracino,come quella di una vecchia …
L’eleganza dei fiori a Torre del Saracino Benvenuti nel meraviglioso mondo di Torre del Saracino: fatto di …
“L’amore ha un peso”, l’iniziativa che unisce con la cucina La donna insegna ad amare e a prenderci cura del …
Polipetto verace affogato con involtino di scarola Ogni piatto racconta una storia, ma alcuni sono particolarmente significativi …